中文名称L-苹果酸英文名称L(-)-Malic acid中文别名L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸CAS RN97-67-6EINECS号202-601-5分 子 式C4H6O5分 子 量134.0874危险品标志<img src="https://cheman.chemnet.com/dict/images/Xi.GIF"/>Xi:Irritant风险术语R36/37/38;安全术语S26;
S37/39;物化性质熔点 101-103°C比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)水溶性 soluble用 途用作食品添加剂、药品原料<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/336/3368.gif" alt="L-苹果酸"/>