中文名称L-丙氨酸英文名称L-Alanine中文别名α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸CAS RN56-41-7EINECS号200-273-8分 子 式C3H7NO2分 子 量89.09危险品标志风险术语安全术语S24/25;物化性质无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酉迷。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔点295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔点297℃（分解）；右旋（d-）体熔点295℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形结晶体，熔点204℃（分解）；左旋（l-）体的N-乙酰基物结晶体熔点116℃；其N-苯基物结晶体熔点152-154℃。用　　途食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/244/244.gif" alt="L-丙氨酸"/>

中文名称DL-苹果酸英文名称DL-Malic acid中文别名DL-羟基丁二酸;苹果酸CAS RN617-48-1;6915-15-7EINECS号210-514-9分 子 式C4H6O5分 子 量134.08864危险品标志<img src="https://cheman.chemnet.com/dict/images/Xi.GIF"/>Xi:Irritant风险术语R22; R34; R42/43;安全术语S26; S37/39;物化性质性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃相对密度 1.601溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酉同和其他许多极性溶剂。用　　途食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/196/1968.gif" alt="DL-苹果酸"/>

中文名称谷氨酸英文名称L-Glutamic acid中文别名L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸CAS RN56-86-0EINECS号200-293-7分 子 式C5H9NO4分 子 量147.1291危险品标志风险术语安全术语S24/25;物化性质白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙酉迷和丙酉同。能治疗肝性昏迷症。glutamic acid用　　途其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/381/3811.gif" alt="谷氨酸"/>

中文名称l-赖氨酸 l-门冬氨酸盐英文名称L-lysine L-aspartate中文别名L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐;L-赖氨酸L-天门冬氨酸;L-赖氨酸-L-天冬酸CAS RN27348-32-9EINECS号248-423-1分 子 式C6H14N2O2·C4H7NO4分 子 量279.29危险品标志风险术语安全术语物化性质用　　途<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/cas/cas27348-32-9.gif" alt="l-赖氨酸 l-门冬氨酸盐"/>

中文名称L-赖氨酸醋酸盐英文名称L-lysine acetate中文别名L-2,6-二氨基己酸醋酸盐;L-赖氨酸乙酸盐;L-醋酸赖氨酸;醋酸赖氨酸CAS RN57282-49-2;52315-92-1EINECS号260-664-4分 子 式C8H18N2O4分 子 量206.2395危险品标志风险术语安全术语物化性质用　　途用作氨基酸类药<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/125/125913_1.gif" alt="L-赖氨酸醋酸盐"/>

中文名称L-赖氨酸英文名称L-Lysine中文别名L-2,6-二氨基己酸;L-赖氨酸碱;L-己氨酸;L-松氨酸CAS RN56-87-1EINECS号200-294-2分 子 式C6H14N2O2分 子 量146.19危险品标志风险术语安全术语物化性质熔点 215°C用　　途用作食品强化剂和饲料添加剂，也用于医药<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/109/109813_1.gif" alt="L-赖氨酸"/>

中文名称左旋肉碱酒石酸盐英文名称L-Carnitine-L-Tartrate中文别名L-肉碱酒石酸盐;L-左旋肉碱酒石酸盐CAS RN36687-82-8EINECS号分 子 式C11H18NO8分 子 量292.2631危险品标志风险术语安全术语物化性质用　　途用于医药保健品、食品添加剂等<img src="https://images-a.chemnet.com/suppliers/chembase/cas/cas36687-82-8.gif" alt="左旋肉碱酒石酸盐"/>