磷酸三(2-氯丙基)酯

用途：1、植物甾醇酯是一种容易与油和脂肪混合的脂溶性物质。作为牛奶或者其他含水食物产品的添加物时，植物甾醇酯需要乳化。2、植物甾醇是GRAS批准在美国许多食品应用领域使用的物质，包括:植物油、人造黄油和涂酱，优酪乳和类优酪乳产品，小吃店、色拉调料，健康饮料及其他更多。3、在欧洲，植物甾醇和植物甾醇酯被批准在几类特定食品中使用，如黄油涂酱、牛奶类产品及优酪乳类产品。