中文名称	L-羟基脯氨酸
英文名称	trans-4-Hydroxy-L-proline
中文别名	L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH;反式-L-4-羟基脯氨酸;反式-L-羟基脯氨酸
CAS RN	51-35-4
EINECS号	200-091-9
分 子 式	C5H9NO3
分 子 量	131.1313
危险品标志	Xi:
风险术语	36/37/38;
安全术语	S24/25;
物化性质	白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用　　途	增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂

产品名称：L-羟基脯氨酸

产品类别：化工

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